Voňavá velikonoční nádivka

Velikonoce jsou skoro za dveřmi. Jak letos připravit nejlepší lehkou, vzdušnou, kyprou velikonoční nádivku? Skutečnou velikonoční lahůdku? Variací na velikonoční nádivku je nespočet. Někdo přidává uzené  maso, někdo kopřivu, někdo houby, … Ale jak připravuje velikonoční nádivku nejlepší šéfkuchař Zdeněk Pohlreich? Nechte se inspirovat. http://hobby.idnes.cz/jarni-nadivka-recept-pohlreich-dzt-/hobby-domov.aspx?c=A160317_230211_hobby-domov_mce

Suroviny:

2 housky

20 dkg anglické slaniny

1/2 cibule

2 bílky

sklenička smetany

sůl, pepř, mletý muškátový oříšek

hrst kopřiv

Základem je pečivo nakrájené na kostičky, které dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Kvalitní slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s nasekanou cibulí jí osmáhneme na panvičce. Ve videu uvidíte tip, jak dostat do nádivky chuť, vůni a šťávu. Všechny suroviny promícháme a zalijeme smetanou, která nádivku krásně zjemní. Můžeme přidat i lístečky mladých kopřiv. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků a velikonoční nádivka je hotova.

 

Rating: 9.0. From 2 votes.
Please wait...