Kuřecí stir-fry patří mezi oblíbené pokrmy, které si můžete snadno připravit za méně než 30 minut. Je to skvělý způsob, jak využít různé druhy zeleniny, které máte doma, a vychutnat si chutné a zdravé jídlo. Tento recept je ideální pro rychlou večeři po práci nebo pro oběd do práce. Pojďte si s námi rychle připravit tuto delikatesu!
Suroviny:
– 400 g kuřecího masa (prsa)
– 2 lžíce oleje (slunečnicový nebo sezamový)
– 1 červená paprika
– 1 cuketa
– 2 mrkve
– 150 g brokolice
– 3 stroužky česneku
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce medu
– sůl a pepř podle chuti
– jarní cibulka na ozdobu (volitelně)
Postup:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Papriku, cuketu, mrkev a brokolici očistěte a nakrájejte na kousky.
3. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte olej na středním ohni.
4. Přidejte nakrájené kuřecí maso a smažte asi 5–7 minut, dokud není zlatavé a propečené.
5. Přidejte na kousky nakrájenou zeleninu a jemně nasekaný česnek. Smažte další 3–5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
6. Do pánve přilijte sójovou omáčku a med, vše dobře promíchejte a nechte ještě minutu povařit.
7. Ochuťte solí a pepřem podle chuti.
Tipy na servírování:
Podávejte své kuřecí stir-fry horké, ideálně s rýží nebo nudlemi. Můžete také posypat jarní cibulkou pro extra chuť a barvu. Pokud máte rádi pikantní jídla, přidejte chilli papričku nebo chilli omáčku. Tento pokrm je nejen rychlý, ale také flexibilní – můžete použít jakoukoli zeleninu, kterou máte po ruce!
