Tento lahodný ořechový koláč v sobě spojuje křupavé ořechy a sladký jablečný přeliv, což vytváří skvělou kombinaci chutí a textur. Po upečení získá koláč zlatavou barvu a příjemnou vůni, která potěší vaše smysly. Ideální jako dezert na víkend nebo slavnostní příležitost.
**Suroviny:**
– 200 g mletých vlašských ořechů
– 150 g hladké mouky
– 150 g cukru
– 100 g másla (změkčeného)
– 3 vejce
– 1 prášek do pečiva
– 2 jablka (nejlépe kyselá)
– 1 lžička skořice
– Špetka soli
– Cukr na posypání (dle chuti)
**Postup:**
1. **Příprava těsta:** V míse vyšlehejte změklé máslo s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná hmota. Postupně přidávejte vejce, jedno po druhém, a vždy důkladně promíchejte.
2. **Suché ingredience:** V jiné misce smíchejte mleté ořechy, hladkou mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Tuto směs postupně přidávejte k máslové hmotě a vše pečlivě promíchejte do homogenního těsta.
3. **Příprava jablečného přelivu:** Jablka oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. V pánvi je krátce poduste s trochou skořice a cukru, dokud nezměknou, ale stále si zachovají svou strukturu.
4. **Pečení:** Těsto přendejte do předem vymazané koláčové formy a rovnoměrně na něj rozložte připravené jablečné plátky. Koláč upečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 30–35 minut, nebo dokud není na povrchu zlatavý.
5. **Servírování:** Nechte koláč vychladnout a podle chuti posypte cukrem. Můžete podávat s kopečkem šlehačky nebo vanilkovou zmrzlinou pro extra chuťový zážitek.
**Tipy:**
– Přidejte do těsta rozinky nebo brusinky pro zajímavější chuť.
– Koláč můžete ozdobit mletými ořechy nebo čokoládovými kousky.
– Servírujte ještě teplý s teplým jablečným kompotem.
