Vyzkoušejte si jednoduchý a rychlý recept z thajské kuchyně, který vás zavede do barevného světa vášní a chutí. Tento nudlový pokrm je ideální volbou pro všední den, kdy si chcete dopřát něco lahodného a výživného. Arašídová omáčka dodává jídlu jedinečnou chuť, která vás ohromí!
Suroviny:
– 200 g rýžových nudlí
– 300 g kuřecího prsa
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 2 jarní cibulky
– 3 stroužky česneku
– 2 lžíce sójové omáčky
– 2 lžíce arašídového másla
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžička medu
– sůl a pepř podle chuti
– olej na smažení
– hrst čerstvé koriandru na ozdobu
– arašídy na posypání
Postup:
1. Nejprve uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu a poté je slijte a propláchněte studenou vodou, aby se od sebe oddělily.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájené kuře. Smažte, dokud nezhnědne a není propečené (asi 5-7 minut).
3. Přidejte nakrájenou červenou papriku, mrkev a nadrobno nasekaný česnek a restujte dalších 3-5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, arašídové máslo, limetkovou šťávu a med. Této omáčce dejte asi minutku na zahřátí na pánvi, poté ji přidejte do pánve se smaženým kuřetem a zeleninou. Promíchejte.
5. Přidejte uvařené nudle a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily. Nakonec dochuťte solí a pepřem podle chuti.
Tipy na servírování:
– Jídlo ozdobte čerstvým koriandrem a posypte nasekanými arašídy pro extra křupavost.
– Podávejte s plátky limetky na straně pro ještě intenzivnější chuť.
– Můžete si dodat pikantnost s malým množstvím sambalu (thajské očištěné chili).
Pochutnejte si na této vyvážené guláši plné chutí a užijte si kousek Thajska přímo u vás doma!
