Pad Krapow Moo je ikonický thajský pokrm, který na první pohled zaujme svou jednoduchostí a svěžestí. Je to oblíbená volba pro rychlý oběd či večeři, přičemž chuťové nuance dodávají místní bylinky a koření. Určitě osloví všechny milovníky asijské kuchyně!
**Suroviny:**
– 400 g mletého vepřového masa
– 2 stroužky česneku
– 2-3 chilli papričky (podle pálivosti, můžete i vynechat)
– 1 cibule (nahrubo nakrájená)
– 2 lžíce oleje (např. slunečnicového)
– 3 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce zázvorového nálevu (nebo čerstvého nastrouhaného zázvoru)
– 1 hrst čerstvé thajské bazalky (nebo klasické bazalky)
– Uvařená jasmínová rýže na podávání
– Limetka na dochucení
**Postup:**
1. Na pánvi rozpalte olej na střední teplotě. Přidejte na jemno nasekaný česnek a chilli papričky, restujte do zlatova, což trvá asi 1 minutu.
2. Přidejte mleté vepřové maso a opékejte, dokud nezhnědne. Po dobu asi 5 minut dobře promíchejte.
3. Přidejte cibuli a restujte další 2-3 minuty, dokud nezměkne.
4. Vmíchejte sójovou a rybí omáčku. Přidejte zázvor a nakonec čerstvou bazalku. Míchejte ještě 1 minutu, dokud bazalka lehce nezvadne.
5. Podávejte horké na talíři vedle jasmínové rýže. Zakončete šťávou z limetky pro osvěžení chuti.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte s vařeným vejcem na hniličku, které dodá pokrmu bohatost.
– Můžete přidat na ozdobu jemně nasekanou jarní cibulku a sezamová semínka pro extra křupavost.
– Nezapomeňte k jídlu přidat sklenku thajského čaje s mlékem, který skvěle doplní chuť.
Připravte si tuto voňavou chuť Thajska přímo doma a nechte se unést exotickými tóny, které vás přenesou do vzdálených končin!
