Tento lahodný ořechový koláč s medem a jablečným pyré je dokonalou kombinací křehké, ale zároveň vlhké struktury a sladké, jemné chuti. Ořechy dodávají koláči příjemnou křupavost, zatímco jablečné pyré skvěle vyvažuje sladkost medu. Připravte si ho jako nedělní dezert nebo na rodinnou oslavu!
**Suroviny:**
– 200 g mletých vlašských ořechů
– 100 g polohrubé mouky
– 150 g cukru
– 3 vejce
– 150 ml jablečného pyré (domácí nebo zakoupené)
– 100 ml medu
– 1/2 balení prášku do pečiva
– Špetka soli
– Máslo na vymazání formy
**Postup:**
1. Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte kulatou formu na koláč máslem a posypte trochou mouky.
2. V míse smíchejte mleté vlašské ořechy, polohrubou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
3. V další míse vyšlehejte vejce s cukrem do světlé a nadýchané směsi. Přidejte jablečné pyré a med a důkladně promíchejte.
4. Postupně přidávejte směs suchých ingrediencí k tekuté směsi a jemně promíchejte, dokud vše nebude spojeno. Dbejte na to, abyste směs nepřešlehali.
5. Nalijte těsto do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 30-35 minut, nebo dokud koláč není zlatavý a nevyjde špejle čistá po vpichu do středu.
6. Po upečení nechte koláč vychladnout ve formě, poté jej opatrně vyjměte a nechte úplně vychladnout na mřížce.
**Tipy na servírování a varianty:**
1. Koláč podávejte posypaný moučkovým cukrem a zakápnutý medem pro extra sladkost.
2. Můžete přidat rozinky nebo sušené brusinky do těsta pro obohacení chuti.
3. Podávejte s kopečkem šlehačky nebo vanilkové zmrzliny pro dokonalou sladkou tečku!
