Pokud hledáte recept na rychlé a chutné jídlo, které zvládnete připravit do třiceti minut, penne s pestem je tím pravým kandidátem. Toto jídlo je nejen rychlé, ale také extrémně chutné. Krémové pesto dodává těstovinám výraznou chuť, která osloví jak dospělé, tak děti. Skvěle se hodí na rychlou večeři po náročném dni nebo jako lehký oběd, který vás zasytí bez zbytečné námahy.
Suroviny:
– 300 g těstovin penne
– 100 g čerstvé bazalky
– 50 g parmezánu
– 30 g piniových oříšků
– 100 ml olivového oleje
– 2 stroužky česneku
– sůl podle chuti
– čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Postup přípravy:
Nejprve si připravte všechny suroviny, aby bylo vaření co nejrychlejší. Do velkého hrnce nalijte vodu a osolte ji. Přiveďte k varu a do vroucí vody vložte penne. Vařte podle pokynů na obalu, obvykle 10 až 12 minut, dokud nejsou al dente. Během vaření těstovin se můžete věnovat přípravě pesta.
Na přípravu pesta si vezměte mixér nebo kvalitní tyčový mixér. Do mixéru dejte čerstvou bazalku, piniové oříšky, nastrouhaný parmezán, olivový olej a oloupané stroužky česneku. Všechny ingredience mixujte, dokud nevznikne hladká pasta. Pokud je pesto příliš husté, přidejte trochu olivového oleje nebo vody dle potřeby. Na závěr dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem.
Jakmile jsou těstoviny uvařené, slijte je a nechte si pár lžic vody z vaření na později. Přesuňte penne zpět do hrnce a přidejte připravené pesto. Důkladně promíchejte, aby se pesto rovnoměrně naneslo na těstoviny. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody, kterou jste si odložili z vaření těstovin. To pomůže vytvořit příjemný a krémový omáčkový efekt.
Jakmile máte těstoviny dokonale spojeny s pestem, servírujte je ihned. Můžete je posypat dalším nastrouhaným parmezánem a ozdobit několika lístky čerstvé bazalky pro krásný vzhled.
Závěrečné doporučení pro domácí kuchaře:
Penne s pestem můžete variabilně přizpůsobit podle chuti nebo toho, co máte doma. Přidání cherry rajčat nebo grilované zeleniny, jako je cuketa nebo paprika, může pokrm obohatit a dodat mu další barvy a textury. Pokud máte rádi ostřejší jídlo, můžete do pesta přidat také trochu čerstvé pálivé papriky nebo mletého červeného pepře. Tato pastu si můžete uchovat v lednici až týden, nebo ji zmrazit. Pokud plánujete vařit větší množství, pesto si můžete připravit dopředu a uchovat v uzavíratelné sklenici. Tímto způsobem si můžete užívat skvělého chuti doma v jakoukoli chvíli.
Toto jídlo skutečně splňuje požadavek na rychlost a jednoduchost přípravy, takže se nebojte vyzkoušet tuto oblíbenou klasiku. Penne s pestem je skvělou volbou pro rychlou, ale přitom lahodnou večeři nebo oběd. Bon appétit!
