Těstoviny s rajčatovou omáčkou patří mezi nejoblíbenější pokrmy, které zvládne připravit téměř každý. Tento recept vám ukáže, jak za pouhých 30 minut vytvořit jednoduché a lahodné jídlo, které si zamilují děti i dospělí. Všechny suroviny jsou snadno dostupné a příprava je rychlá, ideální pro každodenní vaření.
Suroviny:
– 250 g těstovin (např. penne nebo spaghetti)
– 400 g konzervovaných rajčat (celých nebo drcených)
– 2 stroužky česneku
– 1 malá cibule
– 2 lžíce olivového oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Špetka cukru (na zjemnění kyselosti rajčat)
– Čerstvá bazalka nebo sušené oregano
– Strouhaný parmazán na posypání
Postup:
1. Nejprve uvařte těstoviny podle návodu na obalu ve velkém hrnci s osolenou vodou. Obvykle to trvá 8-10 minut. Po uvaření je sceďte a nechte stranou.
2. Mezitím si připravte omáčku. Na středním plameni zahřejte olivový olej v pánvi. Přidejte nakrájenou cibuli a nasekaný česnek, a restujte asi 2-3 minuty, dokud nezměknou a nezískají zlatavou barvu.
3. Přidejte konzervovaná rajčata, promíchejte a nechte vařit na mírném ohni další 10 minut. Na závěr dochuťte solí, pepřem, špetkou cukru a bylinkami podle chuti.
4. Hotové těstoviny přidejte do omáčky a důkladně promíchejte, aby se všechny těstoviny obalily omáčkou.
5. Podávejte horké, posypané strouhaným parmazánem a čerstvou bazalkou.
Tipy na servírování:
Podávejte těstoviny přímo z pánve na hlubokých talířích, můžete přidat i křupavou bagetku k namáčení. Při servírování nezapomeňte na sklenku dobrého vína nebo osvěžujícího nealko nápoje, který dokonale doplní váš pokrm. Těstoviny si můžete také ozdobit trochu ekstra olivovým olejem nebo čerstvým bazalkovým pestem.
