Přivítejte thajskou atmosféru přímo ve své kuchyni! Tento recept na krevety s bazalkou je rychlý a plný chuti, ideální pro večerní rychlé jídlo. Spojuje aromatické thajské koření s čerstvostí bylinek, což z něj dělá dokonalý pokrm na úterní večer.
Suroviny:
– 300 g velkých krevet (čerstvých nebo mražených)
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2-3 čerstvé chilli papričky, nasekané (podle chuti)
– 1 cibule, nakrájená na tenké plátky
– 200 g cherry rajčat, rozpůlených
– 2 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 svazek čerstvé thajské bazalky (nebo obyčejné bazalky)
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 200 g jasmínové rýže
– Sůl a pepř na dochucení
Postup:
1. Nejprve si uvařte jasmínovou rýži podle pokynů na obalu, obvykle v poměru 1:1,5 vody a rýže. Rýže bude připravena během 15-20 minut.
2. Ve woku nebo velké pánvi rozpalte rostlinný olej na střední teplotu. Přidejte nasekaný česnek a chilli, zhruba 30 sekund opékejte, dokud se nevydá příjemná vůně.
3. Přidejte cibuli a opékejte ji 2-3 minuty, dokud nezměkne.
4. Do pánve přidejte krevety a opékejte je 2-3 minuty, dokud nejsou růžové a uvařené.
5. Přidejte cherry rajčata, rybí omáčku, sojovou omáčku a limetkovou šťávu. Krátce povařte, aby se chutě spojily.
6. Nakonec vmíchejte čerstvou bazalku a rychle promíchejte, aby se bylinky „sparily“ teplem.
7. Podávejte krevety na talíři vedle porce jasmínové rýže.
Tipy na servírování:
– Pokrm můžete ozdobit plátky limetky a čerstvými bylinkami.
– Skvélé je podávat s nakládanou zeleninou nebo křupavými hranolkami z jarních rolí.
– Pro maximální thajský zážitek přidejte k pokrmu extra chilli a kokosové mléko pro krémovější texturu.
