Thajské nudle patří k nejchutnějším pokrmům asijské kuchyně, kde se prolínají svěží chutě a aromatické ingredience. Tento pokrm je ideální pro rychlou večeři, která zahřeje a potěší vaše smysly. Využijeme jednoduše dostupné suroviny, takže si tuto lahůdku můžete připravit i doma.
**Ingredience:**
– 200 g rýžových nudlí
– 250 g krevet (mohou být mražené)
– 2 lžíce arašídového másla
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžíce cukru
– 1 stroužek česneku, nasekaný
– 2 jarní cibulky, nakrájené
– 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
– 50 g arašídů, nasekaných
– Sůl a pepř podle chuti
– Čerstvý koriandr na ozdobu
**Postup:**
1. Nejprve uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Obvykle to trvá 5-7 minut. Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se nelepily.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu oleje a přidejte nasekaný česnek a jarní cibulku. Restujte 1-2 minuty, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte krevety a restujte je, dokud nezrůžoví, což trvá asi 3-4 minuty.
4. V malé misce smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Můžete přidat trochu vody, aby se omáčka lépe spojila.
5. Přidejte uvařené nudle a nakrájenou papriku na pánev ke krevetám. Promíchejte, pak přilijte arašídovou omáčku a všechno dobře promíchejte, aby se suroviny spojily.
6. Podávejte teplé, posypané nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Můžete přidat trochu čerstvého chilli pro pikantnost, pokud máte rádi ostřejší pokrmy.
– Podávejte s plátky limetky, které dodají pokrmu svěžest a kyselost.
– Vyzkoušejte i různé druhy zeleniny, jako jsou mrkev nebo cuketa, pro obohacení chuti a textury.
