Vydejte se na chuťovou cestu do Thajska s těmito pikantními nudlemi, které spojují křehké krevety s osvěžujícími a aromatickými ingrediencemi. Tento rychlý recept na jídlo je perfektní pro každodenní večeři, když potřebujete něco chutného a bez námahy.
Suroviny:
– 200 g rýžových nudlí
– 250 g krevet (šťavnaté, oloupané)
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžička cukru
– 1 lžička limetkové šťávy
– 1 červená paprika (nakrájená na proužky)
– 2 jarní cibulky (nasekané)
– 2 stroužky česneku (nasekaného)
– 1 červená chilli paprička (nakrájená, podle chuti)
– 50 g arašídů (hrubě nasekaných)
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Rostlinný olej na smažení
Postup:
1. Nejprve uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Po uvaření je sceďte a promíchejte s kapkou oleje, aby se neslepily.
2. Na pánvi zahřejte rostlinný olej na středním ohni. Přidávejte nasekaný česnek a chilli papričku, opékejte cca 30 sekund, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte krevety a opékejte je, dokud nezrůžoví (asi 2-3 minuty). Poté vmíchejte papriku a jarní cibulku a nechte ještě další minutu restovat.
4. Do pánve přidejte nudle, sójovou a rybí omáčku, limetkovou šťávu a cukr. Důkladně promíchejte a restujte ještě 2-3 minuty, dokud se vše dobře neprohřeje.
5. Na závěr posypte nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.
Tipy na servírování:
– Podávejte na širokém talíři a ozdobte plátky limetky pro extra svěžest.
– Přidejte více chilli papriček, pokud máte rádi ostřejší jídla.
– Nudle můžete podávat i s extra koriandrem nebo sezamovými semínky na vrchu pro autentickou chuť.
