Objevte chuť Thajska s tímto rychlým a lahodným receptem na rijstové nudle s krevetami a osvěžujícími bylinkami. Tento pokrm je ideálním jídlem pro večerní posezení s přáteli nebo rodinou, které přináší atmosféru asijského street foodu rovnou na váš stůl.
**Suroviny:**
– 200 g rijstových nudlí
– 300 g krevet (čerstvé nebo mrazené)
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 3 stroužky česneku (nasekané)
– 1 červená paprika (na tenké plátky)
– 1 mrkev (na tenké julienne)
– 2 jarní cibulky (nasekané)
– 3 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 limetka (šťáva)
– 50 g nesolených arašídů (čerstvě nasekaných)
– 1 hrst čerstvého koriandru (na posypání)
**Postup:**
1. Začněte tím, že uvaříte rijstové nudle podle pokynů na obalu. Obvykle stačí je ponořit do horké vody na 5-10 minut. Poté je sceďte a propláchněte studenou vodou.
2. Na pánvi nebo wok na středním ohni zahřejte rostlinný olej. Přidejte nasekaný česnek a restujte ho asi 30 sekund, dokud nezavoní.
3. Přidejte skleněné krevety a restujte je po dobu 2-3 minut, dokud nezískají růžovou barvu. Tím se ujistíte, že jsou důkladně uvařené.
4. Nyní přidejte červenou papriku a mrkev. Restujte další 2 minuty, dokud zelenina nezměkne.
5. Přidejte uvařené nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Dobře promíchejte, aby se suroviny propojily a nudle se prohřály.
6. Na závěr posypejte směs nasekanými arašídy a jarní cibulkou, vše důkladně promíchejte a servírujte.
**Tipy na servírování:**
– Přidejte na talíř plátky limetky, aby si každý mohl podle chuti zakyselit.
– Pro zvýraznění chuti podávejte s extra sezamovými semínky nebo chilli vločkami.
– Pro vegetariánskou variantu lze krevety nahradit tofu nebo houby a ponechat stejný postup.
Tento pokrm je skvělou volbou pro rychlou večeři plnou chutí a zdraví. Bon appétit!
