Objevte nádhernou harmonii chutí, které thajská kuchyně nabízí. Tento rychlý kari pokrm je ideální volbou pro všechny, kteří chtějí zažít trochu thajského tepla na svém talíři, aniž by strávili hodiny v kuchyni. Mísí se v něm jemné krémové mléko, kořeněná pasta a svěží zelenina, která dodává jídlu svěžest.
**Ingredience:**
– 400 g kuřecích prsou
– 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
– 2-3 lžíce thajské kari pasty (červené nebo zelené)
– 1 červená paprika
– 1 cuketa
– 100 g čerstvého špenátu
– 2 lžíce sojové omáčky
– 1 lžička cukru
– 2 lžíce rostlinného oleje
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Rýže nebo nudle na podávání
**Postup:**
1. Na středně silné pánvi nebo wokové pánvi zahřejte rostlinný olej.
2. Kuřecí maso nakrájejte na tenké plátky a opékejte na pánvi, dokud nebude zlatavé a propečené. To trvá přibližně 5-7 minut.
3. Přidejte na plátky nakrájenou papriku a cuketu a opékejte dalších 3-5 minut, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
4. Do pánve vmíchejte thajskou kari pastu a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
5. Přilijte kokosové mléko, sojovou omáčku a cukr, důkladně promíchejte a přiveďte k varu.
6. Po 2-3 minutách, když omáčka mírně zhoustne, přidejte čerstvý špenát a míchejte, dokud nezvadne.
7. Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.
**Tipy na servírování:**
– Ozdobte hotový pokrm čerstvým koriandrem a limetkovými klínky.
– Pro pikantnější variantu můžete přidat na plátky nakrájenou čerstvou čili papričku.
– Jako přílohu podávejte nakládanou zeleninu pro osvěžení chuti.
Užijte si rychlou a chutnou thajskou večeři!
