Dnes vás zavedeme do thajské kuchyně, kde se setkávají chuťové zážitky s bohatou texturou. Toto jídlo je perfektní volbou na rychlý večeřový pokrm, který zaručeně okouzlí vaši rodinu i přátele. V kombinaci s příjemně křupavým pak choi a lahodnou omáčkou z arašídového másla se váš stůl promění v malé asijské bistro.
Suroviny:
– 250 g kuřecích prsních filety
– 150 g širokých rýžových nudlí
– 100 g pak choi (nebo baby špenátu)
– 2 lžíce arašídového másla
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 stroužek česneku, jemně nasekaný
– 1 lžička mletého zázvoru
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 1 jarní cibulka na ozdobu
– 1 červená chilli paprika (dle chuti)
Postup:
1. Rýžové nudle uvařte podle pokynů na obalu, poté je slijte a propláchněte studenou vodou, aby se oddělily.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké proužky a osolte. V pánvi na vysokém ohni zahřejte olej a přidejte kuřecí maso. Smažte 5-7 minut, dokud nebude zlatavé a propečené.
3. Přidejte nasekaný česnek a mletý zázvor, krátce osmahněte, dokud se vůně neuvolní.
4. V misce smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku a limetkovou šťávu. Pomalu přidávejte do pánve, míchejte tak, aby se všechny ingredience spojily.
5. Do pánve přidejte pak choi a uvařené nudle, promíchejte a vařte ještě 2-3 minuty, dokud pak choi nezměkne.
6. Podávejte na talíři a ozdobte nakrájenou jarní cibulkou a chilli papričkou podle chuti.
Tipy na servírování:
– Pro extra křupavý efekt přidejte na talíř opražené arašídy.
– Podávejte s limetkovými klínky na straně a povzbuzujícími bylinkami, jako je koriandr nebo bazalka.
– Pokud preferujete vegetariánskou variantu, vyměňte kuřecí maso za tofu.
Toto jídlo vás přenese na ulici Bangkoku během několika málo hodin! Buďte odvážní a užijte si vaření!
