Vstupte do chutného světa Thajska s těmito aromatickými nudlemi, které vás okouzlí svou jednoduchostí a bohatými chutěmi. Tento pokrm je ideální pro rychlou večeři nebo oběd a zaručeně vás přenese na sluncem prosvětlené thajské ulice.
Suroviny:
– 200 g rýžových nudlí
– 300 g kuřecího prsa
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 3 jarní cibulky
– 3 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 2 lžíce limetkové šťávy
– 2 lžíce arašídového másla
– 1 lžíce cukru
– 50 g drcených arašídů na posypání
– čerstvá koriandrová na ozdobu
– olej na smažení
Postup:
1. Nejprve připravte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Obvykle je potřeba je namočit na 10 minut do teplé vody a poté je scedit.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Na pánvi zahřejte trochu oleje a osmahněte kuřecí maso dozlatova, asi 5-7 minut. Přidejte nasekaný česnek a krátce opékejte.
3. Přidejte najemno nakrájenou červenou papriku a mrkev, vše řádně promíchejte a nechte ještě 3-4 minuty restovat.
4. V malé misce smíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku, limetkovou šťávu, arašídové máslo a cukr. Tuto směs přilijte k kuřecímu masu a zelenině. Dobře promíchejte.
5. Nyní přidejte připravené nudle a vše důkladně promíchejte, až se nudle obalí v omáčce. Při podávání ozdobte drcenými arašídy a nasekanou koriandrovou.
Tipy na servírování:
– Skvěle se hodí s čerstvým limetkovým klínkem na straně, který dodá pokrmu svěží chuť.
– Nezapomeňte přidat trochu chilli pro extra pikantnost, pokud máte rádi ostřejší jídlo.
– Podávejte s extra čerstvou zeleninou na boku, jako je salát z okurky nebo nakládaná zelenina, což přidá na textuře a chuti.
