Prožijte kus Thajska přímo na své kuchyňské desce s tímto lahodným receptem na kuřecí nudle s arašídovou omáčkou. Tento pokrm dokonale spojuje chuť čerstvého koriandru, sladkých a pikantních tónů, což vám přinese atmosféru thajských ulic. Příprava zabere pouze 30 minut a potěší každého milovníka asijské kuchyně!
**Suroviny:**
– 250 g rýžových nudlí
– 300 g kuřecího prsa
– 2 lžíce arašídového másla
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 2 stroužky česneku
– 1 čerstvá čili paprička (nebo podle chuti)
– 1 mrkev
– 1 paprika (červená nebo žlutá)
– 2 jarní cibulky
– čerstvý koriandr na ozdobu
– sezamová semínka na posypání
– olej na smažení
**Postup:**
1. Rýžové nudle vařte podle pokynů na obalu, poté je sceďte a propláchněte studenou vodou.
2. Zatímco se nudle vaří, nakrájejte kuřecí prso na tenké plátky. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kuřecí maso osmahněte dozlatova.
3. Přidejte nasekaný česnek a jemně nakrájenou čili papričku a restujte další minutu.
4. Tyrkysové nudle přidejte na pánev spolu s arašídovým máslem, sójovou omáčkou a limetkovou šťávou. Vše dobře promíchejte.
5. Přidejte na tenké plátky nakrájenou mrkev a papriku, a ještě cca 3-4 minuty orestujte, dokud zelenina nezměkne.
6. Servírujte v miskách, ozdobte na jemno nakrájenými jarními cibulkami, čerstvým koriandrem a posypte sezamovými semínky.
**Tipy na servírování:**
– Na dochucení můžete přidat více limetkové šťávy nebo chili omáčku pro extra ostrý zážitek.
– Podávejte s čerstvými bylinkami, jako je bazalka nebo máta, které skvěle doplní chuť jídla.
– Pro vegetariánskou variantu použijte tofu místo kuřecího masa a plně si vychutnejte thajskou lahůdku!
