Tortilla s tunakem patří mezi oblíbené rychlovky, které zachutnají celé rodině. Je to ideální volba na večeři po náročném dni nebo jako snadný oběd do práce. Kombinace měkké tortilly s jemnou rybou a čerstvou zeleninou vytváří lahodný pokrm, který si oblíbíte pro jeho jednoduchost a chutnost. Touto tortilou oslníte nejen sebe, ale i své blízké.
Suroviny:
1. 4 velké tortilly
2. 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě (asi 200 g)
3. 100 g hlávkového salátu
4. 1 střední rajče
5. 1/2 okurky
6. 50 g olivového oleje
7. 1 lžíce citronové šťávy
8. Sůl a pepř podle chuti
9. 50 g majonézy (volitelné)
10. 50 g nastrouhaného sýra (např. eidam, mozzarella, volitelné)
Postup přípravy:
Na začátek je důležité mít všechny suroviny přichystané, aby vám proces přípravy šel rychle od ruky. Nejprve otevřete plechovku tuňáka a sceďte ji, aby se zbavil přebytečné šťávy. Zatímco tuňák okapává, omyjte a nakrájejte zeleninu. Hlávkový salát si natrhejte na menší kousky, rajče nakrájejte na kolečka a okurku na tenké plátky.
V malé míse smíchejte tuňáka, olivový olej a citronovou šťávu. Dobře zamíchejte, aby se suroviny spojily. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Pokud máte rádi krémovější chuť, můžete do směsi přidat i majonézu. Tato varianta přidá na jemnosti, ačkoli je zcela volitelná.
Jakmile máte vše připraveno, zahřejte nelepivou pánev na středním plameni. Dejte na ní jednu tortillu a opékejte ji asi 1-2 minuty z každé strany, dokud nezíská zlatavou barvu a nezměkne. Opakujte tento proces se zbývajícími tortillami. Pokud máte možnost, můžete tortilly zahřívat současně na dvou pánvích, což ušetří čas.
Jakmile jsou tortilly hotové, začněte je plnit. Na každou tortillu dejte několik lžic tuňákové směsi. Poté přidejte natrhaný salát, plátky rajčete a okurky. Na závěr posypte nastrouhaným sýrem, pokud se rozhodnete ho použít. Tortilly přehněte na polovinu, nebo je můžete zabalit jako burrito, pokud používáte větší tortilly.
Servírujte ihned, ideálně se sklenicí čerstvé limonády nebo ledového čaje, což dodá jídlu svěží nádech. Zbytek tuňákové směsi můžete uchovat v lednici a využít ji na další tortilly, nebo ji podávat s krekry jako rychlé občerstvení.
Závěrečné doporučení pro domácí kuchaře:
Tortilly s tunakem jsou velmi variabilní, nebojte se tedy experimentovat s dalšími ingrediencemi. Můžete přidat například avokádo pro krémovou texturu, fazole pro vyšší nutriční hodnotu, nebo různé bylinky, jako je bazalka či petržel, pro prohloubení chuti. Pokud preferujete pikantnější variantu, zkuste přidat kousky čerstvé papričky nebo pikantní omáčku.
Na servírování můžete připravit i malé misky s různými dipy, jako je jogurtový nebo avokádový dip, což navíc obohatí chuťový zážitek. Zbytky tortil a tuňákové směsi uchovávejte v chladu do dvou dnů. Pokud zbyde i tortilla, nezapomeňte je skladovat odděleně, aby se nezvlhčily.
Tento recept je skvělou volbou pro rychlíky, kteří neztrácejí chuť na kvalitní jídlo. Vyzkoušejte si vychutnat kombinaci chutí, která vás přesvědčí, že i rychlé jídlo může být chutné a zdravé.
