Další Vánoční klasikou je linecké cukroví. V tomto videu se můžete podívat na to, jak dělá linecké cukroví pan Cuketka.
Suroviny, které budete potřebovat:
300 g hladké pšeničné mouky
200 g másla (nakrájeného na kostky)
100 g moučkového cukru
2 žloutky
citrónová kůra
Do mísy nasypete všechny suroviny a uhnětete z nich testo. Připravené těsto zabalíte do folie a dáte do lednice odležet. Podle pana Cuketky stačí i jedna hodina, ale můžete ho nechat v lednici klidně přes noc.
Odleželé těsto vyndáte z lednice a necháte ho chvíli venku při pokojové teplotě. Z těsta pak na pomoučněné ploše vyválejte plát silný 3 až 5 mm. Z těsta vykrajujte kolečka, srdíčka, nebo jiný tvar podle toho, jaké vykrajovátka jste si připravili. Do poloviny z dílků pak menším vykrajovátkem udělejte dírku. Zbylé těsto spojte a zpracujte znovu.
Vykrájené cukroví dáte do předehřáte trouby a pečete při cca 160 stupních 10 až 15 minut. Upečené cukroví nechte vychladnout a poté spojte vždy dva dílky Vaším oblíbeným džemem. Na závěr ještě můžete cukroví posypat práškovým cukrem. Bude sladší a rychleji Vám změkne.