Pad Thai je ikonické thajské jídlo, které se těší oblibě po celém světě. Tato rychlá varianta je nejen snadná na přípravu, ale přináší autentické chutě Asie přímo na váš stůl. Slaďte, kyselte a osolte v jedné pánvi, a vychutnejte si společně strávený čas s rodinou nebo přáteli!
**Suroviny:**
– 200 g rýžových nudlí
– 300 g kuřecího masa (prsa)
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 3 stroužky česneku
– 2 vejce
– 100 g fazolových klíčků
– 4 jarní cibulky
– 3 lžíce rybí omáčky
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce cukru
– 1 limetka
– hrst čerstvého koriandru
– nasekané arašídy na posypání
**Postup:**
1. Nejprve připravte rýžové nudle podle návodu na obalu. Po uvaření je sceďte a nechte okapat.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a osolte. Na pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje a osmažte kuřecí maso dozlatova, poté vyjměte.
3. Na stejné pánvi přidejte zbytek oleje a na něm osmahněte nasekaný česnek. Jakmile začne vonět, přidejte vejce a míchejte, dokud se nesmaží.
4. Přidejte uvařené nudle a osmažené kuřecí maso, promíchejte. Pak přidejte rybí omáčku, sójovou omáčku a cukr. Dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
5. Nakonec vmíchejte fazolové klíčky a nakrájenou jarní cibulku. Krátce prohřejte a stáhněte z plamene.
6. Podávejte na talíři, posypte nasekanými arašídy, čerstvým koriandrem a zakápněte limetkovou šťávou.
**Tipy na servírování:**
1. Na talíř přidejte plátky limetky, které návštěvníkům umožní dochutit si jídlo podle sebe.
2. Pokud máte rádi pikantnější chuť, nezapomeňte na plátek čerstvé čili papričky.
3. Servírujte s miskou s extra sójovou omáčkou pro ponoření nebo jako dip.
Nyní můžete vychutnávat tuto lahodnou thajskou klasiku jako rychlý oběd nebo večeři!
