Indonéská kuchyně je známá svou rozmanitostí a chuťovými kombinacemi. Kari nugety jsou skvělým příkladem, jak spojit jemné chutě kokosového mléka s pikantními kořeními. Tento rychlý recept je ideální pro večerní pohodu nebo rychlou návštěvu přátel.
**Suroviny:**
– 500 g kuřecích prsou
– 1 konzerva kokosového mléka (400 ml)
– 2 lžíce kari pasty (ideálně zelené)
– 2 stroužky česneku
– 1 malý kousek zázvoru (asi 2 cm)
– 1 červená paprika
– 1 cibule
– Soja omáčka na ochucení
– Sůl a pepř dle chuti
– Rýže (na přílohu)
– Čerstvá koriandr na ozdobu
**Postup:**
1. Kuřecí prsa nakrájejte na malé kousky. V míse je promíchejte s kari pastou a trochu soli. Nechte marinovat 10 minut.
2. Na pánvi rozehřejte olej. Přidejte nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Smažte asi 2 minuty do zlatova.
3. Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud nezhnědne, cca 5 minut.
4. Přidejte nakrájenou papriku a restujte další 2 minuty.
5. Vmíchejte kokosové mléko a vše povařte na mírném ohni 10 minut. Na konci dochuťte sójovou omáčkou a případně solí a pepřem.
6. Podávejte s vařenou rýží, posypané čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Můžete podávat s limetkovými klínky, které dodají příjemnou kyselost.
– Přidejte na talíř nakrájené čerstvé zelené chilli pro extra pikantnost.
– Jako přílohu zkuste servírovat čerstvé jarní závitky plněné zeleninou.
Tento recept stvoří jedinečný zážitek nejen svými chutěmi, ale i aromatem, které vás zavede do exotické Indonésie!
