V dnešním uspěchaném světě je někdy těžké najít čas na přípravu plnohodnotného jídla. Právě proto je recept na kuřecí vývar z kostek a maso z pánve ideálním řešením pro rychlou večeři či oběd. Tento pokrm je nejen rychlý, ale také vynikající, plný chuti a výživy. Kombinace aromatického kuřecího vývaru s měkkým masem se postará o to, že si na něm pochutná celá rodina.
Suroviny:
Suroviny:
1 litr kuřecího vývaru (případně voda s kuřecími kostkami)
500 g kuřecího masa (prsa nebo stehna, bez kosti)
1 střední cibule
2 stroužky česneku
1 mrkev
1 střední petržel
1 brambor
sůl a pepř podle chuti
1 lžíce oleje na opékání
čerstvá petrželka na ozdobu (volitelné)
Postup přípravy:
Postup přípravy:
Nejprve si připravte všechny suroviny, což vám ušetří čas během vaření. Kuřecí maso si nakrájejte na kostičky, cibuli na jemno, česnek na plátky, mrkev a petržel na kolečka a brambor na malé kostky. V hlubokém hrnci nebo ve větší pánvi rozehřejte lžíci oleje na střední teplotě. Na oleji osmahněte nejprve cibuli a česnek, dokud nezměknou a nezačnou voňavě vonět, což by mělo zabrat přibližně 2 minuty.
Následně přidejte nakrájené kuřecí maso a restujte ho zhruba 5 minut, dokud nebude lehce zlatavé. Poté přidejte kostky brambor, kolečka mrkve a petržele a vše promíchejte. Jelikož kuřecí maso i zelenina rychle změknou, je důležité mít vše připravené najednou. Po dvou minutách restování podlijte vývarem nebo vodou s kuřecími kostkami, osolte a opepřete podle chuti a přiveďte k varu.
Jakmile vývar začne vařit, snižte teplotu na nízkou a nechte pokrm pozvolna vařit dalších přibližně 10 minut, dokud zelenina a maso nebudou dostatečně měkké. Pokud se vám zdá, že je vývar příliš hustý, můžete přidat další vodu dle potřeby. Před podáváním ochutnejte a případně dochuťte.
Závěrečné doporučení pro domácí kuchaře:
Tento recept na kuřecí vývar z kostek a maso z pánve je velice variabilní. Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako je například cuketa, brokolice nebo hrášek, či přidat nějaké oblíbené bylinky, jako je tymián nebo rozmarýn. Jídlo lze skvěle podávat s kousky čerstvého pečiva nebo hladkými těstovinami. Pokud vám zbyde, nezapomeňte jej uchovat v lednici. Můžete ho používat na rychlé obědy nebo večeře během příštích dní, nebo ho zamrazit na později. Tento pokrm se skvěle hodí i jako základ pro další recepty, například jako základ do zapékaných jídel nebo různých směsí. Vaření může být rychlé a zároveň chutné – stačí mít k dispozici správné suroviny a vědět, jak na to!
