Prožijte kousek Thajska přímo ve vaší kuchyni! Toto rychlé curry jídlo spojuje osvěžující chutě s krémovým kokosovým mlékem a je ideálním způsobem, jak si připravit něco exotického, aniž byste strávili hodiny v kuchyni. Dodejte svému víkendu šmrnc asijskou atmosférou.
**Suroviny:**
– 300 g kuřecích prsou
– 1 plechovka (400 ml) kokosového mléka
– 2 lžíce thajské červené curry pasty
– 1 střední cibule
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 200 g cukrového hrášku
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce čerstvého koriandru (na ozdobu)
– rýže (na podávání)
– olej na smažení
**Postup:**
1. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a přidejte na kostičky nakrájená kuřecí prsa. Smažte je do zlatova.
2. K masům přidejte nakrájenou cibuli a jemně nakrájený česnek. Smažte, dokud cibule nezměkne.
3. Přidejte thajskou červenou curry pastu a dobře promíchejte, aby se všechny ingredience spojily.
4. Nalijte kokosové mléko do pánve a promíchejte. Přiveďte k varu.
5. Přidejte na plátky nakrájenou červenou papriku a cukrový hrášek. Nechte vařit na mírném ohni přibližně 5-7 minut.
6. Na závěr přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte. Před podáváním nechte ještě chvíli povařit.
**Tipy na servírování:**
Podávejte s vařenou jasmínovou rýží, která dokonale vyváží pikantnost curry. Pokud chcete, povrch pokrmu ozdobte čerstvým koriandrem a zakápněte limetkovou šťávou pro osvěžení. Můžete také přidat kousek čerstvé okurky na zjemnění chuťového zážitku.
