S tímto rychlým a voňavým pokrmem z Thajska se snadno přenesete na jižní území Asie. Kuřecí kapao, tedy pokrm s mletým kuřecím masem a aromatickou sladkou bazalkou, je skvělou volbou pro večeři na poslední chvíli. Tato rychlovka vás okouzlí svou nostalgií i chutí.
**Suroviny:**
– 400 g mletého kuřecího masa
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 4 stroužky česneku, nasekané
– 2-3 chili papričky, nasekané (podle chuti)
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce cukru
– 200 g čerstvé bazalky
– 200 g jasmínové rýže
– 2 vejce (pro podávání, volitelné)
**Postup:**
1. Uvařte jasmínovou rýži podle pokynů na obalu, aby byla hotová současně s masem.
2. V pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotě. Přidejte nasekaný česnek a chili papričky a restujte, dokud necítíte vůni.
3. Přidejte mleté kuřecí maso a restujte, dokud není dobře propečené, přibližně 5-7 minut.
4. Vmíchejte sójovou omáčku, rybí omáčku a cukr. Dobře promíchejte, aby se chutě spojily, a vařte ještě 2 minuty.
5. Nakonec vmíchejte čerstvou bazalku a nechejte ji zavadnout.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte s vařeným vejcem na měkko na vrchu rýže pro tradiční thajský zážitek.
– Ochutnejte pokrm limetkovou šťávou pro osvěžení a zvýraznění chuti.
– Experimentujte s dalšími zeleninovými ingrediencemi, jako je paprika nebo cuketa, pro obohacení pokrmu.
Užijte si tuto thajskou klasiku na vaší večeři!
