Cheesesteak sandwich je jedním z nejpopulárnějších rychlých jídel, které si oblíbili lidé po celém světě. Tento báječný sendvič se skvěle hodí jako rychlá večeře nebo oběd, kdy nemáte čas na složitá jídla. Jeho chuťově výrazný charakter pochází z dokonale ochuceného hovězího masa, rozpuštěného sýra a čerstvého pečiva, což dohromady vytváří symfonii chutí, kterou si zamilujete. Připravit cheesesteak sandwich během 30 minut je nejen možné, ale hlavně jednoduché!
Suroviny:
Hovězí steak (např. svíčková nebo roštěná) – 300 g
Cibule – 1 střední kus
Paprika (nejlépe červená) – 1 kus
Sýr (nejlépe cheddar nebo provolone) – 150 g
Olivový olej – 2 lžíce
Sůl – podle chuti
Pepř – podle chuti
Čerstvé bulky na sendvič – 2 kusy
Kyselá okurka (na přílohu) – 2 plátky (volitelně)
Postup přípravy:
Nejprve je důležité mít všechny suroviny připravené, aby se celý proces urychlil. Hovězí steak nakrájejte na tenké plátky, což usnadní jeho rychlé osmahnutí na pánvi. Cibuli a papriku nakrájejte na jemné proužky. Pokud máte čas, nechte maso na chvíli marinovat v olivovém oleji, soli a pepři, což mu dodá výbornou chuť.
Na pánvi rozpalte olivový olej na střední teplotě. Přidejte nakrájenou cibuli a papriku a smažte je asi 5 minut, dokud nezměknou a nezačnou zlátnout. Poté přidejte nakrájené hovězí maso a směs dobře promíchejte. Smažte zhruba 5 až 7 minut, nebo dokud maso není hotové a začne se krásně opékat. Během smažení můžete maso ochutit solí a pepřem podle své chuti.
Jakmile je maso hotové, rozložte na něj plátky sýra. Zakryjte pánev poklicí a nechte sýr rozpustit, což potrvá zhruba 2-3 minuty. Ve chvíli, kdy je sýr rozpuštěný, je čas připravit bulky. Ty je dobré předem podélně rozkrojit a na krátkou dobu je můžete umístit na pánvi s nedostatkem oleje, aby se mírně opěkly a získaly příjemnou křupavost.
Nyní je čas na servírování. Na každou bulku naneste vrstvu hovězí a sýrové směsi. Můžete také přidat plátky kyselé okurky, které skvěle doplní chuť sendviče. Sendvič můžete servírovat teplý, případně s nějakým zeleninovým salátem nebo hranolkami jako přílohou.
Závěrečné doporučení pro domácí kuchaře:
Cheesesteak sandwich je velmi variabilní a lze si ho upravit podle chuti. Můžete experimentovat s různými druhy sýrů, jako je mozzarella, nebo zkusit přidat k sendviči další zeleninu, například žampiony nebo jalapeños pro pikantnější chuť. Pokud máte raději kuřecí maso, můžete ho s úspěchem nahradit hovězím.
Při přípravě sendviče nezapomeňte na důležité detaily, jako je použití čerstvého pečiva a správné dochucení, které dodá jídlu ten pravý šmrnc. Zbylé ingredience lze uskladnit v ledničce a druhý den je využít k přípravě dalšího sendviče nebo jako náplň pro tortilly. Cheesesteak sandwich je oblíbený nejen pro svoji rychlou přípravu, ale i možnost obměn, takže se vám zaručeně nezačne přejídat!
