Tento oblíbený thajský pokrm je dokonalou volbou pro rychlou večeři, která vás přenese do jiskřivé atmosféry ulic Bangkoku. S kombinací čerstvých surovin a omamné vůně bazalky si zaručeně vychutnáte každý sousto. A co je nejlepší? Celý pokrm připravíte za méně než půl hodiny!
**Suroviny:**
– 250 g jasmínové rýže (uvařené a vychladlé)
– 200 g krevet (oloupaných)
– 2 stroužky česneku (nasekané)
– 1 střední cibule (nasekaná)
– 2 vejce
– 3 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce ostré omáčky (např. sriracha)
– 1 šálek čerstvé bazalky (nejlépe thajské)
– Rostlinný olej (na smažení)
– Limetka (na podávání)
– Řezané chilli (na dochucení, dle chuti)
**Postup:**
1. Na pánvi zahřejte rostlinný olej na střední teplotu. Přidejte nasekaný česnek a cibuli a chvíli smažte, dokud nezezlátnou.
2. Přidejte oloupané krevety a smažte je po dobu 2-3 minut, dokud nezískají růžovou barvu.
3. Uprostřed pánve vytvořte místo a rozklepněte vejce. Míchejte je, dokud se nezačnou srážet, a poté je promíchejte s ostatními ingrediencemi.
4. Přidejte vychladlou rýži, rybí a sójovou omáčku a ostrou omáčku. Všechny ingredience dobře promíchejte a smažte ještě 2-3 minuty.
5. Na závěr přidejte čerstvou bazalku a lehce promíchejte, aby se její aroma uvolnilo.
**Tipy na servírování:**
– Pokrm můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je koriandr, a limetkovými klínky, které dodají svěžest.
– Pro extra efektní prezentaci posypte mírně opraženými sezamovými semínky.
– Pokud máte rádi pikantní chuť, přidejte nakrájené chilli přímo do pánve před servírováním.
Pusťte se do vaření a užijte si thajskou atmosféru přímo ve vaší kuchyni!
