Ponořte se do světa thajské kuchyně s tímto rychlým a sázeným pokrmem, který přináší nejen krásné barvy, ale i skvělou chuť! Thajsko je proslulé svou schopností skloubit sladké, kyselé, slané a pálivé chutě a tento recept to krásně dokazuje. Díky čestvým surovinám si přenesete kousek thajské atmosféry přímo na svůj stůl.
Suroviny:
– 200 g rýžových nudlí
– 200 g krevet (čerstvých nebo mražených)
– 2 stroužky česneku (nasekaného)
– 1 červená paprika (nakrájená na tenké proužky)
– 100 g hrašků (čerstvých nebo mražených)
– 2 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 2 lžíce arašídů (hrubě nasekaných)
– čerstvý koriandr na posypání
– 2 lžíce oleje na smažení
– sůl a pepř podle chuti
Postup:
1. Rýžové nudle uvařte dle návodu na obalu, poté je sceďte a propláchněte studenou vodou. Nechte okapat.
2. Na velké pánvi nebo woku zahřejte olej na střední teplotu. Přidejte nasekaný česnek a smažte asi 30 sekund, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte krevety a smažte, dokud nezcervenají, cca 3-4 minuty.
4. Vložte nakrájenou červenou papriku a hrášky, promíchejte a smažte další 2 minuty, dokud zelenina nezměkne.
5. Přidejte uvařené nudle, sojovou omáčku, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Vše dobře promíchejte a smažte ještě 2 minuty, aby se chutě spojily.
6. Podávejte posypané nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.
Tipy na servírování:
– Podávejte s plátky limetky, které dodají pokrmu svěžest – hosté si je mohou přidat podle chuti.
– Přidejte k pokrmu trochu čerstvé chilli nebo pálivou omáčku pro další dávku pálivosti.
– Můžete přidat i díly vařené vejce jako sýrový doplněk.
Užijte si thajské dobrodružství na talíři!
