Vydejte se na chuťovou cestu do Thajska s tímto lahodným receptem na thajské nudle s krevetami a voňavou bazalkou. Tento pokrm, známý pod názvem Pad Thai, spojuje sladké, slané a kyselé chutě, které si zamilujete. Skvěle se hodí jako rychlý oběd nebo večeře, kterou připravíte za méně než 30 minut.
**Suroviny:**
– 200 g rýžových nudlí
– 200 g čerstvých krevet (oloupaných)
– 2 stroužky česneku (najemno nakrájené)
– 2 vejce
– 100 g sójových klíčků
– 1 hrst čerstvé thajské bazalky
– 2 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce cukru
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 1 limetka
– Čerstvě mletý pepř na dochucení
– Arašídy na posypání (opražené a nasekané)
**Postup:**
1. Rýžové nudle namočte do teplé vody po dobu 10 minut, dokud nezměknou. Poté je sceďte a dejte stranou.
2. V pánvi nebo woku rozpalte rostlinný olej na střední teplotu. Přidejte česnek a restujte, dokud nezačne vonět (asi 30 vteřin).
3. Přidejte krevety a opékejte je dozlatova (2-3 minuty) z obou stran.
4. Následně přidejte dva rozšlehané vejce a míchejte, dokud se neudělají jemné kousky.
5. Do pánve přidejte scezené nudle, rybí omáčku, sójovou omáčku a cukr. Vše důkladně promíchejte a prohřejte další 3 minuty.
6. Na závěr přidejte sójové klíčky a natrhanou bazalku. Jakmile se všechny ingredience spojí, vypněte oheň.
7. Servírujte na talíři, pokapejte šťávou z limetky a posypte nasekanými arašídy.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte s plátky limetky pro osvěžující chuť.
– Přidejte čerstvou koriandr nebo chilli papričky pro extra nádech pikantnosti.
– Můžete podávat s extra sójovou omáčkou nebo rybí omáčkou na dochucení podle chuti.
Užijte si tuto rychlou a chutnou thajskou klasiku!
