Co si takhle upéct vláčný nadýchaný perník potřený marmeládou a politý čokoládovou polevou?
Příprava do 30 minut.
Ingrediencie:
400 g hladké mouky
250 g práškového cukru
500 ml mléka
100 ml oleje
2 vejce
2 lžíce kakaa
1 čajová lžička mleté skořice
1 čajová lžička jedlé sody
1 kypřící prášek do perníku
Poleva na perník:
200 g čokolády
150 ml smetany na šlehání
50 g másla
malinový džem (lze použít jakýkoliv džem)
Postup:
1 Troubu předehřejte na 180 C. V misce vyšlehejte vejce s práškovým cukrem. Přidejte olej, mléko a nechte šlehat. Následně přidejte kakao, skořici, sodu a kypřící prášek do perníku.
2. Postupně pomalu přidávejte hladkou mouku a nechte těsto pořádně vyšlehat.
3. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.
4. Perník pečeme v rozehřáté troubě na 180 C cca 25 až 30 minut. Po upečení necháme perník vychladnout.
5. Perník potřete džemem. Ve vodní lázní rozpusťte čokoládu s máslem a smetanou. Hotovou čokoládu rovnoměrně nalejte na perník.
TIP: Čokoládu můžete posypat nastrouhaným kokosem nebo nasekanými ořechy
