Vlačný nadýchaný perník potřený džemem a politý čokoládovou polevou

 

Co si takhle upéct vláčný nadýchaný perník potřený marmeládou a politý čokoládovou polevou?

Příprava do 30 minut.

Ingrediencie:

400 g hladké mouky

250 g práškového cukru

500 ml mléka

100 ml oleje

2 vejce

2 lžíce kakaa

1 čajová lžička mleté skořice

1 čajová lžička jedlé sody

1 kypřící prášek do perníku

 

Poleva na perník:

200 g čokolády

150 ml smetany na šlehání

50 g másla

malinový džem (lze použít jakýkoliv džem)

 

Postup:

1 Troubu předehřejte na 180 C. V misce vyšlehejte vejce s práškovým cukrem. Přidejte olej, mléko a nechte šlehat. Následně přidejte kakao, skořici, sodu a kypřící prášek do perníku.

2. Postupně pomalu přidávejte hladkou mouku a nechte těsto pořádně vyšlehat.

3. Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem.

4. Perník pečeme v rozehřáté troubě na 180 C cca 25 až 30 minut. Po upečení necháme perník vychladnout.

5.  Perník potřete džemem. Ve vodní lázní rozpusťte čokoládu s máslem a smetanou. Hotovou čokoládu rovnoměrně nalejte na perník.

TIP: Čokoládu můžete posypat nastrouhaným kokosem nebo nasekanými ořechy

 

Ohodnoťte jak se Vám líbí tento recept!
Průměrné hodnocení receptu: 5
Share: