Thajsko je země plná chutí a barev, a tento recept na thajské nudle s kuřecím masem je ideální volbou pro rychlou a chutnou večeři. Kombinace voňavých bylinek a čerstvá zelenina přináší kousek exotiky přímo na váš stůl.
**Suroviny:**
– 250 g rýžových nudlí
– 200 g kuřecího prsa, nakrájeného na tenké plátky
– 1 mrkev, nakrájená na julienne
– 1 červená paprika, nakrájená na tenké plátky
– 100 g fazolových klíčků
– 3 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
– 1 lžíce rostlinného oleje
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Sůl a pepř podle chuti
– 1 lžička nasekaného chilli (pokud máte rádi pálivé)
**Postup:**
1. Začněte tím, že rýžové nudle namočíte do teplé vody na přibližně 10 minut, nebo podle pokynů na obalu, dokud nezměknou. Poté je sceďte.
2. Na pánvi nebo ve woku rozehřejte rostlinný olej na středním ohni. Přidejte nasekaný česnek a krátce orestujte, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte kuřecí maso a restujte, dokud není zlatavé a propečené (asi 5 minut). Osolte a opepřete podle chuti.
4. Přidejte nakrájenou mrkev a papriku do pánve a opékejte další 2-3 minuty, aby zelenina změkla.
5. Následně přidejte scezené nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Vše důkladně promíchejte a prohřejte.
6. Na závěr přidejte fazolové klíčky a nechte na pánvi ještě 1-2 minuty.
**Tipy na servírování:**
Podávejte teplé se zde orestovaným koriandrem a limetkovými клиčky. Skvěle se hodí i mletý arašíd na posypání pro extra křupavý zážitek. Pokud máte rádi pikantní, přidejte chilli nebo nakládané zeleniny na straně.
Užijte si tuto rychlou thajskou delikatesu, která vás přenese přímo do srdce Asie!
