Tento svěží a pikantní salát z Thajska je ideálním jídlem pro horké letní dny. Spojuje svěžest mangového ovoce s křupavostí zeleniny a jemností krevet, což vytváří perfektní harmonii chutí. Připravte si ho během chvilky a nechte své chuťové buňky rozkvést!
**Suroviny:**
– 200 g syrových krevet
– 1 zralé mango
– 1 mrkev
– 1 okurka
– 1 červená jarní cibulka
– 1 červená paprika
– 3 lžíce rybí omáčky
– 2 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžíce cukru
– 1 čajová lžička chilli flakes (nebo podle chuti)
– čerstvá koriandr na ozdobu
– sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. Nejprve oloupejte mango a nakrájejte ho na tenké plátky. Mrkev nastrouhejte na tenké proužky, okurku nakrájejte na kostičky a jarní cibulku na drobné kousky.
2. Na pánvi při střední teplotě zohřejte trochu oleje a přidejte krevety. Smažte je asi 3–5 minut, dokud nezrůžoví. Osolte a opepřete podle chuti.
3. V misce smíchejte rybí omáčku, limetkovou šťávu, cukr a chilli flakes. Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
4. Ve velké míse spojte mango, mrkev, okurku, jarní cibulku a papriku. Přidejte osmažené krevety a lehce promíchejte.
5. Přelijte zálivku přes salát a znovu opatrně promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
6. Na závěr salát posypte čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Salát podávejte vychlazený, ideálně na postelí z ledových salátových listů.
– Při servírování přidejte na stůl extra limetkovou šťávu a chilli pastu pro ty, kdo mají rádi pikantní chutě.
– Zdobte plátky čerstvého chilli pro efektní vzhled a extra chuťový zázrak.
Užijte si tento lehký a osvěžující pokrm, který přivádí Thajsko přímo na váš stůl!
