Thajská kuchyně je pověstná svou rovnováhou chutí a bohatými vůněmi, které nás přenášejí na slunné ulice Bangkoku. Tento recept na rychlé nudle s kuřecím masem a arašídy je ideální volbou pro rychlou večeři, kdy si chcete vychutnat asijskou atmosféru v pohodlí domova.
**Suroviny:**
– 200 g rýžových nudlí
– 300 g kuřecího prsa, nakrájeného na tenké plátky
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 1 červená paprika, nakrájená na tenké pruhy
– 100 g klíčků fazolí
– 2 jarní cibulky, nasekané
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky (nepovinné)
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 50 g arašídů, nasekaných
– Sůl a pepř podle chuti
– Chilli paprička na posypání (podle chuti)
**Postup:**
1. Rýžové nudle uvařte podle pokynů na obalu, poté je sceděte a dejte stranou.
2. Na velké pánvi nebo woku rozehřejte rostlinný olej na středně vysokém ohni. Přidejte nasekaný česnek a kuřecí maso, osolte a opepřete. Smažte, dokud maso nezíská zlatavou barvu, asi 5-7 minut.
3. Do pánve přidejte nakrájenou papriku a klíčky fazolí. Smažte další 2-3 minuty, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte uvařené nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Dobře promíchejte, aby se všechny suroviny spojily a prohřály.
5. Servírujte do misek, posypejte nasekanými arašídy, jarní cibulkou a, pokud máte rádi pikantní, přidejte i nakrájenou chili papričku.
**Tipy na servírování:**
– Můžete podávat s plátky limetky po boku na optimální dochucení.
– Přidání čerstvých bylinek, jako je koriandr nebo bazalka, zvýrazní chuť a přidá svěžest.
– Pokud máte rádi více výrazné chutě, zkuste přidat k chuti i trochu kari pasty při vaření kuřecího masa.
Užijte si tuto exkluzivní thajskou pochoutku s příjemnou atmosférou!
