Dnes zavítáme do thajské kuchyně, která je známa svou bohatou chutí a aromatickými bylinkami. Smažené nudle jsou oblíbeným jídlem, které se snadno připraví a rychle sní. Připravte si jednoduché, ale chutné jídlo, které vás přenese na živé thajské trhy.
Suroviny:
– 250 g rýžových nudlí
– 200 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 100 g čerstvé thajské bazalky
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžíce rostlinného oleje
– Sůl a pepř podle chuti
– Strouhaný arašíd na posypání (volitelné)
Postup:
1. Nejprve uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Po uvaření je sceďte a dejte stranou.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nadrobno nakrájený česnek. Smažte, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte na tenké plátky nakrájené kuřecí maso a osmahněte, dokud není zlatavé a propečené. Osolte a opepřete podle chuti.
4. Následně přidejte nakrájenou mrkev a červenou papriku. Smažte další 3–4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
5. Do pánve vmíchejte uvařené nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku a limetkovou šťávu. Vše důkladně promíchejte.
6. Na závěr přidejte čerstvou thajskou bazalku a rychle promíchejte, aby bazalka lehce zvadla.
Tipy na servírování:
– Podávejte horké, posypané strouhaným arašídám, které dodají pokrmu křupavost.
– Můžete přidat čerstvou limetku na plátky, aby si každý mohl pokrm dochutit podle své chuti.
– Pokud máte rádi ostřejší pokrmy, přidejte na servírovací talíř trochu thajské čili pasty nebo čerstvě nasekaných čili papriček.
Vychutnejte si tuto rychlou a chutnou thajskou klasiku, ideální pro večerní hostinu nebo pohodový víkend!
