Objevte chuť Thajska s tímto rychlým a osvěžujícím pokrmem. Kuřecí maso s mango v kombinaci s aromatickými bylinkami a kořením je ideální pro teplé dny, kdy toužíte po něčem svěžím a lehkém. Tento pokrm se rychle připravuje, takže je perfektní volbou pro obědy nebo večeře.
**Suroviny:**
– 400 g kuřecích prsou
– 1 zralé mango
– 1 červená paprika
– 1 malá cibule
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce čerstvé limetkové šťávy
– 200 g jasmínové rýže
– čerstvý koriandr na ozdobu
– 1 lžíce rostlinného oleje
– sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. Nejprve si uvařte jasmínovou rýži podle pokynů na obalu. Obvykle trvá vaření kolem 15 minut.
2. Mezitím na kousky nakrájejte kuřecí prsa, cibuli a česnek. Mango oloupejte a nakrájejte na kostičky. Červenou papriku také nakrájejte na proužky.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej na středním ohni. Přidejte cibuli a česnek a osmahněte je do sklovita.
4. Přidejte kuřecí maso a opékejte, dokud není propečené (asi 5-7 minut).
5. Vmíchejte nakrájenou papriku, mango, rybí omáčku, sójovou omáčku a limetkovou šťávu. Vařte ještě další 2-3 minuty, dokud se vše dobře nespojí.
6. Po uvaření rýže ji rozložte na talíře a na ni dejte směs kuřete s mangem. Ozdobte čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte s plátky limetky, které dodají jídlu šťavnatost a osvěžení.
– Přidejte trošku nasekaných arašídů pro křupavou texturu a extra chuť.
– Pokud máte rádi pikantní, přidejte k pokrmu čerstvou červenou papričku nebo sambal oelek pro ostřejší dojem.
Toto jídlo je skvělou příležitostí, jak přivést domů chuť exotických trhů Thajska!
