Tento pokrm vás přenese do malebných ulic Tokia, kde se aroma jídla mísí se zvuky rušného městského života. Teriyaki tofu v kombinaci s čerstvými nudlemi a sezamovými semínky přináší harmonii chutí, která vás okouzlí jednoduchostí a rychlostí přípravy.
**Suroviny:**
– 200 g čerstvých nebo sušených udon nudlí
– 300 g tofu (ideálně marinované)
– 2 lžíce sojové omáčky
– 2 lžíce teriyaki omáčky
– 1 lžíce olivového oleje
– 1 stroužek česneku (nasekaný)
– 1 malá mrkev (nasekaná julienne)
– 1 jarní cibulka (nasekaná)
– 1 lžíce sezamových semínek
– Sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. Uvařte nudle podle pokynů na obalu. Po uvaření je sceďte a propláchněte studenou vodou, aby se oddělily.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, dokud nezavoní.
3. Přidejte tofu, nakrájené na kostičky, a osmahněte na středním ohni do zlatova, asi 5-7 minut.
4. Do pánve přidejte nasekanou mrkev a osmahněte další 2-3 minuty, dokud nezměkne.
5. Vmíchejte uvařené nudle, sojovou omáčku a teriyaki omáčku. Promíchejte, aby se vše dobře spojilo a prohřálo.
6. Před servírováním posypte nasekanou jarní cibulkou a sezamovými semínky.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte na hlubokých talířích a posypte extra sezamovými semínky pro křupavost.
– Přidejte k jídlu plátky avokáda nebo nakládanou zeleninu pro větší pestrost chuti.
– Můžete doplnit o omáčku Sriracha pro lehké pikantní pozadí, pokud máte rádi ostřejší jídla.
