Thajská kuchyně je plná vůní a chutí, které vás přenesou na tropické pláže a do pulsujících ulic Bangkoku. Tento rychlý recept na nudlové jídlo se sladkým a slaným nádechem připravíte za pouhých 30 minut a okouzlí nejen vaše chuťové pohárky, ale i okolí.
**Suroviny:**
– 200 g rýžových nudlí
– 2 lžíce rostlinného oleje
– 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
– 1 mrkev, nakrájená na julienne
– 100 g baby špenátu
– 2 stroužky česneku, nasekané
– 2 lžíce sójové omáčky
– 3 lžíce arašídového másla
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžíce cukru
– 1/2 šálku arašídů, nasekaných
– čerstvý koriandr na ozdobu
**Postup:**
1. Nejprve uvařte rýžové nudle podle pokynů na obalu. Po uvaření je dobře propláchněte studenou vodou a odložte stranou.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte nasekaný česnek. Smažte krátce, dokud není voňavý.
3. Následně přidejte papriku a mrkev. Smažte asi 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
4. Do pánve přidejte baby špenát a promíchejte, dokud nezvadne.
5. V malé misce smíchejte arašídové máslo, sójovou omáčku, limetkovou šťávu a cukr, dokud nevznikne hladká omáčka.
6. Vmíchejte uvařené nudle do pánve se zeleninou, přidejte arašídovou omáčku a důkladně promíchejte, aby se nudle a zelenina obalily omáčkou.
7. Podávejte horké, posypané nasekanými arašídy a čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte s plátkem limetky pro extra svěžest.
– Přidejte k pokrmu nakládané zeleniny pro ještě více chutí.
– Pokud máte rádi pikantnější jídla, zkuste do omáčky přidat trochu chilli pasty.
Užijte si thajský zážitek a nechte se unést chutěmi!
