Dnešní recept nás zavede do Thajska, kde se spojují svěží chutě tropického ovoce a ranky moře. jsou ideálním pokrmem pro rychlou večeři, která přinese na váš stůl kousek thajské kultury. Připravte se na explozi chutí a lahodnou vůni, která vás přenese na pláže v Thajsku.
Suroviny:
– 200 g rýžových nudlí
– 250 g čerstvých krevet (či mražených, ale rozmražených)
– 1 zralé mango
– 2 stroužky česneku
– 1-2 červené chilli papričky
– 2 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce cukru (nejlépe z palmového cukru)
– 1 limetka (šťáva)
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Olivový olej na smažení
Postup:
1. Rýžové nudle uvařte podle návodu na obalu a poté je propláchněte studenou vodou. Odložte na straně.
2. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte jemně nakrájený česnek a chilli papričky a krátce osmahněte.
3. Přidejte krevety a restujte je, dokud nezrůžoví, což obvykle trvá 3-4 minuty.
4. Poté do pánve vložte uvařené nudle, rybí omáčku a cukr. Dobře promíchejte.
5. Mango oloupejte, nakrájejte na kousky a přidejte ke směsi. Nechte všechno prohřát zhruba 2 minuty.
6. Na závěr zakápněte šťávou z limetky a jemně promíchejte.
Tipy na servírování:
– Podávejte s čerstvými bylinkami – koriandrem nebo bazalkou pro autentický zážitek.
– Pokud máte rádi pikantní, posypejte jídlo nakrájenými chilli papričkami.
– K tomu skvěle zapadne ledová limonáda nebo čaj s limetkou.
Tento pokrm je nejen rychlý na přípravu, ale také plný svěžích chutí, které vás ohromí!
