Tento recept vás zavede do světa thajské kuchyně, kde se mísí chuťová paleta koření, bylinek a čerstvých ingrediencí. Thajské nugetky jsou skvělou volbou pro rychlou a chutnou večeři nebo jako sváča na party. Příprava vám zabere maximálně 30 minut!
**Suroviny:**
– 400 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1/2 lžičky cukru
– 2 lžíce strouhanky (ideálně panko)
– 1 lžíce čerstvého koriandru (nahrubo nasekaný)
– Olej na smažení
*Na dip:*
– 2 lžíce arašídového másla
– 1 lžíce medu
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžička chilli pasty (nebo podle chuti)
– 1 lžíce vody (na zředění)
**Postup:**
1. Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky. V míse smíchejte maso s nasekaným česnekem, sójovou a rybí omáčkou, limetkovou šťávou a cukrem. Nechte marinovat 10 minut.
2. Po marinování přidejte strouhanku a koriandr, důkladně promíchejte, aby se směs spojila.
3. Na pánvi rozehřejte olej na střední teplotu. Tvořte malé nugetky z kuřecí směsi a smažte je na pánvi 5-7 minut z každé strany, dokud nebudou zlatavé a křupavé.
4. Zatímco se nugetky smaží, připravte dip. V misce smíchejte arašídové máslo, med, limetkovou šťávu, chilli pastu a vodu. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladká omáčka.
**Tipy na servírování:**
– Nugetky podávejte s čerstvou okurkou nebo mrkví jako osvěžující přílohu.
– Obložte talíř čerstvým koriandrem nebo mátou pro zvýraznění chuti a barvy.
– Můžete také zvolit jinou variantu dipu, například thajskou sweet chili omáčku pro sladší příchuť.
