Objevte kouzlo thajské kuchyně s tímto rychlým kari pokrmem, který je plný chutí a vůní. Thajsko je známé svým výrazným používáním bylinek a koření, což dává tomuto jídlu jedinečný charakter. Připravte si tuto delikatesu během několika minut a vychutnejte si autentickou thajskou atmosféru i u Vás doma.
**Suroviny:**
– 400 g kuřecích prsou, nakrájených na tenké plátky
– 1 plechovka kokosového mléka (400 ml)
– 2 lžíce thajské červené kari pasty
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce balzamikového octa
– 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
– 100 g zelených fazolek, nakrájených na kousky
– 1 lžíce oleje (např. arašídový nebo slunečnicový)
– Čerstvá koriandrová na ozdobu
– Uvařená rýže na podávání
**Postup:**
1. V hluboké pánvi nebo wok na středním ohni rozehřejte olej a přidejte kuřecí maso. Opékejte asi 5 minut, dokud se nezačne zlatit.
2. Přidejte červenou kari pastu a důkladně promíchejte, aby se maso obalilo.
3. Vlijte kokosové mléko a přiveďte k mírnému varu. Nechte vařit 5 minut.
4. Přidejte nakrájenou papriku a fazolky a vařte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
5. Na závěr přidejte rybí omáčku a balzamikový ocet, důkladně promíchejte a nechte vařit další 2 minuty.
6. Podávejte horké s rýží a ozdobte čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Pro zvýšení autentičnosti přidejte přímo na talíř cca lžíci čerstvé limetkové šťávy.
– Můžete pokrm ozdobit i plátky čerstvého čili, pokud máte rádi pálivější varianty.
– Doporučuji podávat s plátky ananasu nebo jiného tropického ovoce jako svěží přílohu.
