Vítejte ve světě thajské kuchyně, kde se spojují živé chutě a aroma! Tento recept na smažené nudle s kuřecím masem a svěží bazalkou vás přenese na thajské ulice plné vůní a chutí. Je to rychlé a chutné jídlo, ideální pro rušné dny.
Suroviny:
– 200 g rýžových nudlí
– 250 g kuřecích prsou
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce cukru
– 1 lžíce rostlinného oleje
– 1 červená paprika
– 100 g mrkve
– 1 hrst čerstvé bazalky
– Limetka na podávání
– Černý pepř na dochucení
Postup:
1. Rýžové nudle podle návodu na obalu uvařte a nechte okapat.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Česnek nasekejte nadrobno.
3. Papriku a mrkev nakrájejte na tenké proužky.
4. V hluboké pánvi nebo woku rozpalte olej na střední teplotu. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, dokud nezavoní.
5. Přidejte kuřecí maso a smažte, dokud není propečené.
6. Do pánve přidejte papriku, mrkev a smažte asi 2 minuty, až zelenina lehce změkne.
7. Přidejte uvařené nudle a promíchejte. Přilijte rybí a sójovou omáčku a posypte cukrem. Vše dobře promíchejte, aby se nudle obalily omáčkami.
8. Nakonec vmíchejte čerstvou bazalku a krátce povařte, dokud se nezahřeje.
9. Jídlo servírujte na talíř a pokapejte limetkovou šťávou. Ozdobte mletým černým pepřem.
Tipy na servírování:
– Podávejte se svěžím okurkovým salátem pro osvěžení.
– Přidejte nasekané arašídy nebo sezamová semínka pro křupavou strukturu.
– Pokud máte rádi pikantní, přidáním čili omáčky zvýrazníte chuť.
