Tortilla pizza je jednou z nejpopulárnějších rychlovek, která si získala srdce mnoha domácností. Díky jednoduchosti přípravy a rychlosti, s jakou ji můžete mít na stole, je ideální volbou nejen na rychlou večeři, ale i jako pohodlný oběd. Kromě toho si můžete každou verzi přizpůsobit podle chuti a surovin, které máte zrovna po ruce. Vyniká kombinací křupavého těsta ze tortilla, chutné rajčatové omáčky a různých oblíbených ingrediencí, které společně vytvářejí lahodný a rychlý pokrm.
Suroviny:
Tortilly (pšeničné nebo kukuřičné) – 2 kusy
Rajčatová omáčka – 200 ml
Sýr mozzarella – 150 g
Šunka nebo salám – 100 g
Paprika (možno i jiné zeleniny, jako je cibule nebo žampiony) – 1 kus
Oregano (sušené nebo čerstvé) – podle chuti
Olive olej – 1 lžíce
Sůl a pepř – podle chuti
Postup přípravy:
Začněte tím, že si připravíte všechny suroviny na pracovní plochu. Pokud máte v plánu použít čerstvou zeleninu, jako je paprika či cibule, nakrájejte je na tenké plátky. To vám usnadní jejich rozložení na tortillu. Tortilly můžete použít pšeničné nebo kukuřičné; pokud preferujete bezlepkovou variantu, kukuřičné jsou ideální volbou.
Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje a vložte na ni první tortillu. Na tortillu rozetřete vrstvu rajčatové omáčky, přičemž si dejte pozor, abyste nechali okraje volné, aby se pizza mohla lépe krájet a jíst. Poté pokryjte omáčkou nastrouhaným sýrem mozzarella, který dodá pokrmu lahodnou krémovost.
Dalším krokem je naskládat na sýr šunku nebo salám nakrájené na plátky, ať už použijete průmyslově zpracované suroviny nebo domácí varianty. Následně přidejte nakrájenou papriku a můžete dozdobit ještě dalšími přísadami, jako jsou olivy, žampiony nebo cibule, pokud máte rádi pestřejší chutě.
Pokud máte rádi bylinky, posypte hotovou směs sušeným oreganem. Abychom dosáhli skvělého výsledku, doporučuji osolit a opepřit podle chuti. Po dokončení přípravy druhé tortilly ji umístěte na vrchol první a nechte dosáhnout zlatavé barvy.
Nechejte tortillu péct na pánvi na středním ohni, přičemž pod pokličkou ji opékejte přibližně 5-7 minut, dokud sýr nezačne tát a tortilla nezezlátne. V případě potřeby můžete pizzu obrátit a ještě krátce opéct z druhé strany, než ji vyjměte z pánve.
Závěrečné doporučení pro domácí kuchaře:
Tortilla pizza nabízí nekonečné možnosti variací. Dáte-li přednost kuřecímu masíčku, můžete ho doplnit grilovanými kuřecími kousky. Pokud máte doma zbytek zeleniny, jako jsou patizon nebo cuketa, klidně je přidejte mezi přílohové suroviny.
Pokud jde o servírování, tortilla pizza je skvělým jídlem k sdílení. Můžete ji podávat se směsí čerstvého salátu nebo jako součást bufetu s různými dipy. Tortilly, které vám zbydou, lze snadno skladovat v chladu a ohřát v mikrovlnné troubě nebo na pánvi – to vám ušetří čas při přípravě další podle chuti.
Tento jednoduchý a rychlý recept na tortilla pizzu vám umožní nejen si pochutnat na skvělém jídle, ale také objevovat nové chutě a ingredience. Výborně se hodí pro večírky, nečekané návštěvy nebo jen tak pro radost. Užívejte si vaření a experimentování!
