Rozzařte svůj den chutěmi Thajska s tímto jednoduchým receptem na míchané nudle s kuřecím masem. Tento pokrm je rychlý na přípravu a perfektně zachycuje atmosféru pouličního jídla, které si zamilujete. Připravte se na symfonii chuti s kombinací výrazných thajských surovin.
**Suroviny:**
– 200 g rýžových nudlí
– 300 g kuřecího prsa
– 2 stroužky česneku
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 2 jarní cibulky
– 3 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 1 lžíce oleje na smažení
– Sůl a pepř dle chuti
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Arašídy (nasekané) na posypání
**Postup:**
1. Rýžové nudle namočte do horké vody podle návodu na obalu, dokud nezměknou. Poté je sceďte a nechte okapat.
2. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a osolte a opepřete. Na pánvi rozehřejte olej a osmahněte kuřecí maso dozlatova, což zabere asi 5 minut.
3. Přidejte nasekaný česnek a krátce opékejte, dokud nezačne vonět (asi 1 minutu).
4. Nyní přidejte na tenké plátky nakrájenou papriku a mrkev, a vše smažte dalších 3-4 minuty, dokud zelenina nezměkne.
5. Do směsi přidejte uvařené nudle a všechny tekuté přísady (sójovou omáčku, rybí omáčku, limetkovou šťávu). Vše důkladně promíchejte a smažte ještě 2-3 minuty, dokud se nudle neprohřejí.
6. Na závěr vmíchejte nasekané jarní cibulky a vše ještě jednou promíchejte.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte horké s posypanými arašídy a čerstvým koriandrem pro extra chuť a texturu.
– Pokud máte rádi pikantní, přidejte na servírovacím talíři trochu chilli omáčky nebo čerstvého chilli.
– Skvělou volbou je podávat k míchaným nudlím kousek limetky na vymačkání pro extra osvěžení.
