Tento thajský pokrm vás přenese do ulic Bangkoku, kde se na každém rohu mísí vůně koření a čerstvé zeleniny. Je rychlý, chutný a dokonale osvěžující – ideální na rychlý oběd nebo večeři.
**Suroviny:**
– 300 g krůtího masa (prsa)
– 1 červená paprika
– 1 cuketa
– 1 mrkev
– 2 stroužky česneku
– 1 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce olivového oleje
– 1/2 lžičky cayenského pepře (pokud máte rádi pikantní)
– čerstvá bazalka
– 100 g rýžových nudlí (nebo jiných dle preference)
– sůl a pepř podle chuti
**Postup:**
1. Nejprve uvařte rýžové nudle podle návodu na obalu a poté je sceďte a propláchněte studenou vodou.
2. Krůtí maso nakrájejte na tenké proužky. Zeleninu – papriku, cuketu a mrkev – opláchněte a nakrájejte na tenké plátky.
3. Na pánvi nebo woku rozpalte olivový olej na střední teplotě. Přidejte nasekaný česnek a krátce osmahněte, než začne vonět.
4. Přidejte krůtí maso a smažte ho dozlatova, což trvá asi 5–7 minut.
5. K masu přidejte nakrájenou zeleninu a smažte další 3–5 minut, dokud nezměkne.
6. Následně do směsi přidejte sójovou a rybí omáčku spolu s cayenským pepřem. Dobře promíchejte, aby se všechny chutě spojily.
7. Na konci přidejte uvařené nudle a celý pokrm promíchejte, dokud se nudle neprohřejí.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte pokrm posypaný čerstvou bazalkou pro aromatičtější chuť.
– Na vrch dodatečně nasypte kousky čerstvé limetky, které jídlu dodají osvěžující kyselost.
– Můžete také přidat arašídy nebo sezamová semínka pro zajímavou texturu.
S tímto receptem si připravíte rychlé a chutné jídlo, které vás naladí na thajské dobrodružství přímo z vaší kuchyně!
