Tento rychlý thajský pokrm je dokonalou kombinací chutí a barev, která zaručeně probudí vaše smysly. V kuchyni budeme míchat čerstvé suroviny a aromatické koření, které vás přenesou přímo do pulsující atmosféry Bangkoku.
#### Suroviny:
– 300 g kuřecího prsa
– 2 lžíce rybí omáčky
– 1 lžíce sojové omáčky
– 1 lžíce sladkého chili kečupu
– 1 lžíce sezamového oleje
– 2 stroužky česneku
– 1 malý kousek zázvoru (asi 2 cm)
– 200 g brokolice
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 2 jarní cibulky
– čerstvý koriandr na ozdobu
– rýže jako příloha
#### Postup:
1. Nejprve si přípravy některé suroviny. Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky. Brokolici rozdělte na růžičky, papriku a mrkev nakrájejte na tenké proužky. Jarní cibulku nakrájejte na kolečka.
2. Na pánvi rozehřejte sezamový olej a přidejte na jemno nasekaný česnek a zázvor. Restujte asi 30 sekund, dokud nezačne vonět.
3. Přidejte kuřecí maso a restujte na středním ohni, dokud není zlatavé a propečené (asi 5-7 minut).
4. V tu chvíli přidejte brokolici, papriku a mrkev. Míchejte dalších 3-5 minut, až jsou zelenina křupavá, ale stále svěží.
5. Vmíchejte rybí omáčku, sojovou omáčku a sladký chili kečup. Vše důkladně promíchejte a nechte ještě asi minutu prohřát.
6. Nakonec vmíchejte jarní cibulku a stáhněte z ohně. Podávejte na talíři s vařenou rýží.
#### Tipy na servírování:
– Pokrm ozdobte čerstvým koriandrem a limetkovými klínky pro osvěžující chuť.
– Můžete přidat i arašídy nebo sezamová semínka, které jídlu dodají extra křupavost.
– K pokrmu se skvěle hodí také nakládané zeleninové saláty, které zvýrazní jeho pikantnost.
Buďte kreativní a užijte si thajské dobroty přímo z vaší kuchyně!
