Velikonoce jsou skoro za dveřmi. Jak letos připravit nejlepší lehkou, vzdušnou, kyprou velikonoční nádivku? Skutečnou velikonoční lahůdku? Variací na velikonoční nádivku je nespočet. Někdo přidává uzené maso, někdo kopřivu, někdo houby, … Ale jak připravuje velikonoční nádivku nejlepší šéfkuchař Zdeněk Pohlreich? Nechte se inspirovat. http://hobby.idnes.cz/jarni-nadivka-recept-pohlreich-dzt-/hobby-domov.aspx?c=A160317_230211_hobby-domov_mce
Suroviny:
2 housky
20 dkg anglické slaniny
1/2 cibule
2 bílky
sklenička smetany
sůl, pepř, mletý muškátový oříšek
hrst kopřiv
Základem je pečivo nakrájené na kostičky, které dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Kvalitní slaninu nakrájíme na kostičky a spolu s nasekanou cibulí jí osmáhneme na panvičce. Ve videu uvidíte tip, jak dostat do nádivky chuť, vůni a šťávu. Všechny suroviny promícháme a zalijeme smetanou, která nádivku krásně zjemní. Můžeme přidat i lístečky mladých kopřiv. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků a velikonoční nádivka je hotova.
