Vyzkoušejte tento rychlý a chutný thajský nudlový pokrm, který v sobě kombinuje jemné chutě a čerstvé suroviny. Ideální pro večerní posezení s přáteli nebo jako rychlý oběd, který osvěží vaše chuťové pohárky.
**Suroviny:**
– 200 g rýžových nudlí
– 150 g kuřecího masa (prsa nebo stehna)
– 1 červená paprika
– 1 mrkev
– 100 g brokolice
– 2 stroužky česneku
– 2 lžíce sójové omáčky
– 1 lžíce rybí omáčky
– 1 lžička cukru
– 1 lžíce limetkové šťávy
– 2 lžíce rostlinného oleje
– Čerstvý koriandr na ozdobu
– Burákové oříšky na posypání
**Postup:**
1. Nejprve si uvaříme rýžové nudle podle návodu na obalu a poté je opláchneme studenou vodou, aby se nezlepily.
2. Mezitím na pánvi zahřejeme rostlinný olej a přidáme nasekaný česnek. Restujeme 1–2 minuty, dokud nezačne vonět.
3. Přidáme nakrájené kuřecí maso, osolíme a opékáme na vysoké teplotě, dokud není zlatohnědé, zhruba 5 minut.
4. Jakmile je kuře hotové, přidáme nakrájenou papriku, mrkev a brokolici. Smažíme dalších 3–4 minuty, dokud zelenina nezměkne, ale zůstane křupavá.
5. Do pánve přidáme nudle, sójovou omáčku, rybí omáčku, cukr a limetkovou šťávu. Vše důkladně promícháme a smažíme ještě 2–3 minuty, dokud se chutě neprolnou.
6. Podáváme horké, posypané nahrubo nasekanými burákovými oříšky a čerstvým koriandrem.
**Tipy na servírování:**
– Podávejte s plátky limetky pro extra osvěžení.
– Přidejte plátky červené chilli pro pikantnější variantu.
– Experimentujte s dalšími zeleninami, jako je cuketa nebo fazolové klíčky, podle sezóny a chuti.
Užijte si tento rychlý a lahodný thajský pokrm, který vnese do vaší kuchyně kousek exotiky!
